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특허제 10-2148818 음식물진동절단칼 정진구 010-3693-6421

등록번호 특허제10-2148818

분야 특허

분류 생활도구

판매가 2000000

판매자 정진구 / 010-3693-6421

본문

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【발명의 명칭】
음식물 진동 절단칼 및 절단칼 시스템{VIBRATON CUTTING KNIFE AND CUTTING
KNIFE SYSTEM FOR FOOD}
【기술분야】
【0001】본 발명은, 절단칼에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 음식물을 진
동으로 절단함과 아울러 자체 충전 기능이 구비된 음식물 진동 절단칼 및 전달칼
시스템에 관한 것이다.
【발명의 배경이 되는 기술】
【0002】일반적으로 주방용 도구 중 칼과 도마는 필수적인 생활 도구라 할
수 있다. 칼은 고기류, 야채류 등(이하, '음식물' 이라 함)의 재료를 절단할 때 사
용하는 것이고, 이때 도마는 칼로 음식물을 썰거나 다질 때(이하, '절단'이라 함)
음식물의 밑에 받쳐 칼로 인해 도마가 아닌 다른 곳에 손상이 가지 않도록 한다.
즉, 도마의위에 음식물을 올려놓고 칼로 음식물을 절단한다.
【0003】이와 같이, 종래에는 대부분 별도로 구비된 칼과 도마를 이용하여
음식물을 절단하였으며, 일부 도마에 별도의 장치를 통해 칼을 장착시켜 음식물을
절단하기도 하였다.
【0004】그러나, 종래에는 음식물의 상태(크기, 단단함 정도)에 따라 음식물
이 크거나 단단할수록 별도로 구비된 칼로는 숙련자가 아닌 이상 일정한 힘을 가하
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여 음식물을 절단하기가 쉽지 않은 것은 물론, 숙련자나 미숙련자도 도마의 상부에
놓여진 음식물을 칼로 절단할 때, 힘 조절에 실패하여 잘못하면 큰 부상을 초래하
므로 이에 대한 개선책이 요구된다.
【0005】전술한 기술구성은 본 발명의 이해를 돕기 위한 배경기술로서, 본
발명이 속하는 기술분야에서 널리 알려진 종래 기술을 의미하는 것은 아니다.
【선행기술문헌】
【특허문헌】
【0006】(특허문헌 0001) 한국등록실용신안공보 제20-0173650호(임영국)
1999. 12. 21.
【발명의 내용】
【해결하고자 하는 과제】
【0007】따라서 본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는, 음식물에 힘을 가
하는 대신 진동으로 음식물을 절단함으로써 안전하게 조리를 할 수 있는 음식물 진
동 절단칼 및 전단칼 시스템을 제공하는 것이다.
【과제의 해결 수단】
【0008】본 발명의 일 측면에 따르면, 칼날 바디 및 상기 칼날 바디가 결합
되는 손잡이가 구비된 칼부; 상기 손잡이에 마련되며 상기 칼날 바디에 진동을 부
여하여 음식물을 절단시키는 진동 모터; 및 상기 손잡이에 마련되며 상기 칼날 바
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디와 상기 진동 모터를 연결시켜 상기 진동 모터의 진동을 상기 칼날 바디로 전달
하는 커넥터를 포함하는 음식물 진동 절단칼이 제공될 수 있다.
【0009】상기 칼날 바디에는 상기 칼날 바디의 길이 방향과 수직되는 방향으
로 복수의 홈부가 마련될 수 있다.
【0010】상기 칼날 바디는 상기 칼날 바디의 단부에 마련되는 연결 바디에
의해 상기 커넥터에 연결되고, 상기 칼날 바디와 상기 연결 바디가 접하는 영역의
상기 손잡이에는 실링 부재가 마련되어 상기 손잡이의 내부로 물이나 이물질이 들
어가는 것을 막음과 아울서 상기 칼날 바디와 상기 연결 바디가 접하는 영역과 상
기 손잡이가 접하는 영역의 충격을 완충시킬 수 있다.
【0011】상기 손잡이에 마련되어 상기 진동 모터와 연결되는 배터리; 상기
손잡이에 마련되는 스위치; 및 상기 손잡이에 마련되어 상기 배터리에 연결되는 칼
충전 단자를 더 포함하고, 상기 스위치는 상기 손잡이와 상기 칼날 바디가 접하는
영역의 상기 손잡이에 마련되어 사용자가 상기 스위치를 가압하면 상기 진동 모터
가 작동될 수 있다.
【0012】또한, 본 발명의 다른 측면에 따르면, 칼날 바디 및 상기 칼날 바디
가 결합되는 손잡이가 구비된 칼부, 상기 손잡이에 마련되며 상기 칼날 바디에 진
동을 부여하여 음식물을 절단시키는 진동 모터 및 상기 손잡이에 마련되며 상기 칼
날 바디와 상기 진동 모터를 연결시켜 상기 진동 모터의 진동을 상기 칼날 바디로
전달하는 커넥터가 구비된 음식물 진동 절단칼; 상기 음식물 진동 절단칼이 탈착
결합되는 칼 거치대; 상기 칼 거치대에 마련되어 무선으로 상기 손잡이에 마련된
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칼 충전 단자를 충전시키는 충전부; 및 상기 칼 거치대에 마련되어 상기 칼날 바디
를 살균시키는 살균부를 포함하고, 상기 손잡이와 상기 충전부에는 서로 인력이 작
용하는 자석 부재가 마련되어 상기 음식물 진동 전달칼의 충전 시 상기 자석 부재
의 인력에 의해 상기 칼 충전 단자와 상기 손잡이에 마련되는 충전 단자는 접촉 상
태를 유지하는 절단칼 시스템이 제공될 수 있다.
【발명의 효과】
【0013】본 발명의 실시예들은, 음식물에 힘을 가하는 대신 진동으로 음식물
을 절단함으로써 안전하게 조리할 수 있다.
【0014】또한, 칼날 바디에 마련된 복수의 홈부에 의해 음식물 재료가 칼날
바디에 붙는 것을 방지할 수 있다.
【0015】나아가, 무선 충전 방식으로 충전할 수 있어 감전 등의 위험을 방지
할 수 있고, 사용자가 음식을 조리하게 위해 손잡이에 마련된 스위치를 가압하는
경우에만 작동이 될 수 있게 마련함으로써 안전을 더욱 기할 수 있다.
【0016】그리고 충전 시 손잡이와 충전부에 서로 인력이 작용하는 자석 부재
가 마련되어 자석 부재의 인력에 의해 충전부에 마련되는 칼 충전 단자와 손잡이에
마련되는 충전 단자는 접촉 상태를 유지할 수 있어 충전을 효과적으로 할 수 있다.
【도면의 간단한 설명】
【0017】도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 음식물 진동 절단칼을 개략적으
로 도시한 도면이다.
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도 2는 도 1에 도시된 실링 부재의 영역을 확대 도시한 도면이다.
도 3은 도 1에 도시된 홈부의 확대도이다.
도 4는 도 1에 도시된 음식물 진동 전단칼이 복수로 칼 거치대에 거치된 것
을 개략적으로 도시한 도면이다.
도 5는 도 4에 도시된 음식물 진동 전단칼의 충전 작동을 개략적으로 도시한
도면이다.
【발명을 실시하기 위한 구체적인 내용】
【0018】본 발명과 본 발명의 동작상의 이점 및 본 발명의 실시에 의하여 달
성되는 목적을 충분히 이해하기 위해서는 본 발명의 바람직한 실시 예를 예시하는
첨부 도면 및 첨부 도면에 기재된 내용을 참조하여야만 한다.
【0019】이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명
함으로써, 본 발명을 상세히 설명한다. 각 도면에 제시된 동일한 참조부호는 동일
한 부재를 나타낸다.
【0020】도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 음식물 진동 절단칼을 개략적으
로 도시한 도면이고, 도 2는 도 1에 도시된 실링 부재의 영역을 확대 도시한 도면
이고, 도 3은 도 1에 도시된 홈부의 확대도이고, 도 4는 도 1에 도시된 음식물 진
동 전단칼이 복수로 칼 거치대에 거치된 것을 개략적으로 도시한 도면이고, 도 5는
도 4에 도시된 음식물 진동 전단칼의 충전 작동을 개략적으로 도시한 도면이다.
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【0021】이들 도면에 도시된 바와 같이, 본 실시예에 따른 음식물 진동 절단
칼(1)은, 음식물을 절단하는 칼부(100)와, 칼부(100)에 마련되며 칼부(100)에 진동
을 부여하여 음식물을 절단시키는 진동 모터(200)와, 칼부(100)에 마련되며 칼부
(100)와 진동 모터(200)를 연결시켜 진동 모터(200)의 진동을 칼부(100)로 전달하
는 커넥터(300)와, 칼부(100)에 마련되어 진동 모터(200)에 연결되는 배터리(400)
를 구비한다.
【0022】칼부(100)는, 진동 모터(200)로부터 진동을 전달받아 음식물을 절단
하는 것으로, 도 1에 도시된 바와 같이, 칼날 바디(110)와, 칼날 바디(110)의 일측
부에 마련되어 커넥터(300)에 연결되는 연결 바디(120)와, 연결 바디(120)와 커넥
터(300)와 배터리(400)가 내부에 마련되는 손잡이(130)와, 손잡이(130)에 마련되어
배터리(400)에 연결되는 칼 충전 단자(140)와, 칼날 바디(110)와 연결 바디(120)가
접하는 영역의 손잡이(130)에 마련되는 실링 부재(150)를 포함한다.
【0023】칼부(100)의 칼날 바디(110)는, 진동 모터(200)에서 발생되는 진동
을 기초로 음식물을 절단한다.
【0024】본 실시 예에서 칼날 바디(110)의 표면부에는, 도 1에 도시된 바와
같이, 복수의 홈부(111)가 마련되고, 음식물의 절단 시 이 홈부(111)에 의해 음식
물이 칼날 바디(110)에 붙는 것을 방지할 수 있다. 즉 본 실시 예는 복수의 홈부
(111)에 의해 칼날 바디(110)에 복수의 이격된 공간부가 마련되어 절단된 음식물이
칼날 바디(110)에 부착되는 것을 방지할 수 있다. 본 실시 예에서 홈부(111)는, 도
3의 (a)에 도시된 바와 같이, 다각형 형상을 가질 수도 있고, 도 3의 (b)에 도시된
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바와 같이, 라운딩 형상을 가질 수도 있다.
【0025】또한 본 실시 예에서 복수의 홈부(111)는 칼날 바디(110)의 양측 표
면부 모두에 마련될 수도 있고, 일측에만 마련될 수도 있다.
【0026】칼부(100)의 연결 바디(120)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 일측부는
칼날 바디(110)의 단부에 마련되고 타측부는 커넥터(300)에 연결될 수 있다.
【0027】본 실시 예에서 연결 바디(120)는 칼날 바디(110)보다 작은 사이즈
로 마련될 수 있고, 커넥터(300)에 탈착 가능하게 볼트 또는 축 결합될 수 있다.
【0028】칼부(100)의 손잡이(130)에는, 도 1에 도시된 바와 같이, 스위치
(131)가 마련되고, 본 실시 예에서 스위치(131)는 가압식 또는 터치 방식으로 작동
될 수 있다.
【0029】본 실시 예에서 스위치(131)는, 도 6에 도시된 바와 같이, 손잡이
(130)와 칼날 바디(110)가 접하는 영역의 손잡이(130)에 마련되어 사용자가 스위치
(131)를 가압하면 진동 모터(200)가 작동될 수 있다. 그 결과 음식을 절단할 때에
만 칼날 바디(110)가 진동되므로 음식의 절단 작업을 안전하게 할 수 있다.
【0030】그리고 본 실시 예에서 손잡이와 충전부에는, 도 5에 도시된 바와
같이, 서로 인력이 작용하는 자석 부재가 마련되어 본 실시 예의 충전 시 자석 부
재의 인력에 의해 칼 충전 단자와 상기 손잡이에 마련되는 충전 단자는 접촉 상태
를 유지할 수 있다. 그 결과 손잡이나 칼 거치대 또는 충전부에 외부 충격이 가해
져도 자석 부재에 의해 접촉된 상태를 계속 유지할 수 있으므로 충전을 안정적이고
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효율적으로 할 수 있는 이점이 있다.
【0031】칼부(100)의 칼 충전 단자(140)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 손잡
이(130)의 배면부에 마련될 수도 있고, 도 5에 도시된 바와 같이, 손잡이(130)의
상면부에 마련되어 칼 거치부에 마련된 충전부(600)의 충전 단자(610)에 전기적으
로 연결될 수 있다. 즉 본 실시 예는 칼 충전 단자(140)와 충전 단자(610)에 의해
배터리(400)를 무선으로 충전함으로써 조리 시 감전 사고를 방지할 수 있다.
【0032】칼부(100)의 실링 부재(150)는, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이,
칼날 바디(110)와 연결 바디(120)가 접하는 영역의 손잡이(130)에 마련되어 손잡이
(130)의 내부로 물이나 이물질이 들어가는 것을 막음과 아울러 칼날 바디(110) 및
연결 바디(120)가 접하는 영역과 손잡이(130)가 접하는 영역의 충격을 완충시킬 수
있다.
【0033】본 실시 예에서 실링 부재(150)는 링 형상을 가질 수 있고, 고무를
포함하는 재질로 마련될 수 있다.
【0034】또한 본 실시 예에서 실링 부재(150)는 복수로 마련될 수 있고, 적
어도 하나의 실링 부재(150)는 이격 배치될 수 있다.
【0035】진동 모터(200)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 손잡이(130)의 내부에
마련되며 커넥터(300)에 의해 연결 바디(120)와 칼날 바디(110)에 연결되어 칼날
바디(110)와 연결 바디(120)에 진동을 일으킬 수 있다.
【0036】본 실시 예에서 진동 모터(200)는 공지된 모터를 사용할 수 있다.
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【0037】또한 본 실시 예는 진동 모터(200)에서 발생되는 진동을 감쇄시키기
위해 진동 모터(200)의 바디를 진동 감쇄 부재로 고정시킬 수 있다. 본 실시 예에
서 진동 감쇄 부재는 우레탄이나 고무를 포함하는 재질로 마련될 수 있다.
【0038】커넥터(300)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 일측부는 연결 바디(12
0)에 연결되고 타측부는 진동 모터(200)에 연결되어 진동 모터(200)에서 발생되는
진동력을 커넥터 바디로 전달할 수 있다.
【0039】본 실시 예에서 커넥터(300)는 연결 바디(120)에 탈착 가능하게 볼
트 또는 축 결합될 수 있다.
【0040】또한 본 실시 예에서 커넥터(300)는 진동 모터(200)에 일측부가 고
정 결합되어 진동 모터(200)의 축과 같이 회전되는 회전 바디(미 도시)와, 회전 바
디와 베어링 등으로 결합되어 회전되지 않으며 연결 바디(120)와 탈착 가능하게 결
합되는 커넥터 바디(미 도시)를 포함할 수 있다.
【0041】배터리(400)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 손잡이(130)의 내부에 마
련되며 전기 모터와 칼 충전 단자(140)에 연결될 수 있다.
【0042】한편 본 실시 예는, 도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이, 전술한 진동
절단칼(1)을 칼 거치대(500)에 거치하여 절단칼 시스템으로 마련할 수도 있다.
【0043】이 경우 칼 거치대(500)의 상측부에는, 도 5에 도시된 바와 같이,
충전 단자(610)를 갖는 충전부(600)가 마련되어 진동 전달칼의 배터리(400)를 무선
방식으로 충전할 수 있다.
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【0044】또한 본 실시 예에서 칼 거치대(500)의 내부에는, 도 5에 도시된 바
와 같이, 살균부(700)가 마련되어 칼 거치대(500)의 내부로 삽입된 칼날 바디(11
0)를 살균할 수 있다. 본 실시 예에서 살균부(700)는 적외선이나 자외선을 이용할
수 있다.
【0045】그리고 본 실시 예에서 충전부(600)는, 도 4에 도시된 바와 같이,
칼 거치대(500)의 상면 단부에 다단으로 굴곡지게 마련되어 다양한 사이즈를 갖는
본 실시 예 즉 손잡이(130)를 효과적으로 충전 및 지지할 수 있다.
【0046】이상에서 살펴 본 바와 같이 본 실시예는 음식물에 힘을 가하는 대
신 진동으로 음식물을 절단함으로써 안전하게 조리할 수 있다. 또한, 칼날 바디에
마련된 복수의 홈부에 의해 음식물 재료가 칼날 바디에 붙는 것을 방지할 수 있다.
나아가, 무선 충전 방식으로 충전할 수 있어 감전 등의 위험을 방지할 수 있다.
【0047】이와 같이 본 발명은 기재된 실시 예에 한정되는 것이 아니고, 본
발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술
의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 수정 예 또는 변
형 예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.
【부호의 설명】
【0048】1 : 음식물 진동 절단칼
100 : 칼부 110 : 칼날 바디
111 : 홈부 120 : 연결 바디
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130 : 손잡이 131 : 스위치
140 : 칼 충전 단자 150 : 실링 부재
200 : 진동 모터 300 : 커넥터
400 : 배터리 500 : 칼 거치대
600 : 충전부 610 : 충전 단자
700 : 살균부
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【청구범위】
【청구항 1】
칼날 바디 및 상기 칼날 바디가 결합되는 손잡이가 구비된 칼부;
상기 손잡이에 마련되며 상기 칼날 바디에 진동을 부여하여 음식물을 절단시
키는 진동 모터; 및
상기 손잡이에 마련되며 상기 칼날 바디와 상기 진동 모터를 연결시켜 상기
진동 모터의 진동을 상기 칼날 바디로 전달하는 커넥터를 포함하는 음식물 진동 절
단칼.

【요약서】
【요약】
음식물 진동 절단칼 및 절단칼 시스템이 개시된다. 본 발명의 음식물 진동
절단칼은, 칼날 바디 및 칼날 바디가 결합되는 손잡이가 구비된 칼부; 손잡이에 마
련되며 칼날 바디에 진동을 부여하여 음식물을 절단시키는 진동 모터; 및 손잡이에
마련되며 칼날 바디와 진동 모터를 연결시켜 진동 모터의 진동을 칼날 바디로 전달
하는 커넥터를 포함하는 것을 특징으로 한다.
 


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